Этикет в Западной Европе в период Средневековья

Развал Западной Римской империи ознаменовал собой конец античной эпохи. Наступило Средневековье.

Средние века, или Средневековье — период истории Европы и Ближнего Востока, следующий после Античности и предшествующий Новому времени. Историки предлагали разные хронологические рамки для этого периода, основными из которых стали 500—1500 гг. и 500—1800 гг. Условным началом периода стало падение Западной Римской империи, а с началом Возрождения и Великих географических открытий он заканчивается.

В эпоху средневековья этикет предстает перед нами совсем по-иному, когда он формируется и существует в своем классическом виде. Большинство исследователей истории культуры относят возникновение этикета как сложившейся нормативной системы именно к этому времени.

Наиболее интересными и важными в этом плане являются два последних этапа средневековья: его расцвет (XI-XV в.в.) и позднее средневековье (XVI — первая половина XVII в.в.) — период разложения феодализма и зарождения буржуазного общества.

На развитие этикета в странах Западной Европы большое влияние оказали национальные обычаи и традиции разных стран, этические нормы различных слоев общества, христианская религия и ее обряды.

Предметы одежды европейцев в Средние века не были просто одеяниями. Тогда они имели еще и социальное значение, поскольку по тому, как человек одет, можно было определить его принадлежность к сословию. Перед господином или дамой в богатых одеждах преклонялись, а безродного нищего, облаченного в мешковину или тряпье, гнали прочь. Важным дополнением к средневековой одежде являлись всевозможные аксессуары, которые также служили символами социального происхождения или рода занятий. Так, например, врачи носили перчатки, изготовленные из тонкой замши, и такие же береты. И только рыцари могли прикреплять к обуви шпоры.

Огромное влияние на европейский этикет оказало рыцарство. Благодаря ему вокруг феодальной аристократии возникло бесчисленное множество новых ритуалов и церемоний.  Кодекс чести предписывал рыцарю соблюдать сложные этикетные процедуры: посвящение в рыцари, принятие оммажа (вассальной зависимости), объявление войны и участие в турнире, служение сеньору. Даже такое личное дело, как служение избранной даме сердца, описывалось своими этикетными нормами. Отступление от этих догм даже в мелочах могло уронить достоинство рыцаря в глазах других представителей этого класса. Каждый поступок рыцаря, его одежда и ее цвета, его слова и жесты— все имело определенное символическое значение. Даже когда требовалась быстрота действий и скорость, рыцарь должен был руководствоваться не здравым смыслом, а требованиями этикета.

Рыцарь Средневековья

К XI в. в Западной Европе сложилось особое сословие — рыцарство, достигшее своего расцвета в XII—XV веках. Сами рыцари считали себя «цветом мира», высшим слоем общества. Они сформировали особые нормы и ценности, позволившие им выделиться из неблагородных и простолюдинов.

XIV—XV века называют веком рыцарства: в это время рыцарство оформляется как особое сословие, как определенный образ жизни, как определенный менталитет и культура. Именно в этот период окончательно складываются в общественном сознании образ идеального рыцаря и кодекс рыцарской чести.

Рыцарская культура выражалась в том, что в качестве рыцарских добродетелей подчеркивались красота и привлекательность, особое внимание к манерам, ритуалам, атрибутике. Красоту рыцаря должны были подчеркивать дорогие одежды, богато украшенные золотом и драгоценными камнями, которые указывали на социальную принадлежность человека. Носить не ту одежду, которая подобает человеку его ранга, означало совершить грех гордыни или, наоборот, падения. Особое внимание в этом плане уделялось аксессуарам — головным уборам и перчаткам, которые точно указывали ранг.

Отличительной чертой рыцаря была безусловная верность своим обязательствам по отношению к равным себе, поэтому среди рыцарей были широко распространены различные обеты, клятвы, соглашения, сопровождавшиеся специальными жестами. При этом рыцарским обетам и клятвам придавался характер публичности. Рыцарь должен был быть учтивым, а также развитым физически.

Рыцарь должен был быть мужественным. Главным в боях была не столько победа, сколько его поведение. Боязнь быть заподозренным в трусости, в недостатке мужества диктовала способы его поведения в бою: рыцарь в доспехах не имел права отступать; нельзя было убивать противника сзади; убийство безоружного врага покрывало рыцаря позором; следовало предоставлять противнику равные шансы (если противник упал с коня, то и рыцарь слезал с коня).

Исключительное значение придавалось рыцарской любви. Культ Прекрасной Дамы был своего рода религией рыцарства. Такой тип любовных отношений с Прекрасной Дамой получил название куртуазной любви (от фр. court — двор) — изысканно вежливой, утонченной, любезно-галантной.

Ища вниманья знатной дамы, 

Усердны будьте и упрямы: 

Не камни — женские сердца. 

 

Лопе Де Вега «Собака на сене»

Понятие «этикет» означало в Средневековье строго организованный порядок поведения при дворе монарха. Ведь он служил способом самосохранения высшего сословия (выполнял охранительную функцию), которое по отношению к другим слоям населения было совсем немногочисленным.

• Этикет задавал стандарты и каноны не только поведению, но и всему образу жизни дворянства: надо было «вести себя как все», и «жить как все», и чтобы «все было как у всех».
• Главным мерилом человека в это время становится честь — понятие, которое объемлет собой весь моральный кодекс светского феодала: «утратить честь = утратить жизнь».
• Чувство чести было настолько обостренным, что нарушение этикета считалось смертельным оскорблением. Наиболее радикальное средство ответа на оскорбление — дуэль. Хотя были и более мягкие варианты.
• Этикет представлял сложную, детализированную систему ценностей и норм, зачастую многозначную и запутанную, усвоить которую без специального обучения было невозможно.

Особого внимания в контексте истории этикета заслуживает средневековый застольный этикет. Совместное принятие пищи всегда было обставлено определенными ритуалами и церемониями, так как, помимо утоления голода, оно имело еще и огромное социальное значение. Люди собирались за общим столом, чтобы отпраздновать какое-либо событие, установить или подчеркнуть дружеские, деловые или общественные связи, наконец, просто пообщаться. Поэтому еще в раннесредневековых церемониальных пирах важным было, кто сидит ближе к хозяину, за что поднимают тосты и т. п.

Только в XI столетии, когда возникло рыцарство и культ женщины, дам стали приглашать за стол, начали утончаться и застольные правила и процедуры. Так, стало обязательным мыть руки дважды — перед началом застолья и после его завершения. Процедура застолья стала очень церемонной и подчинялась строгому этикету. Каждый рыцарь сидел рядом со своей дамой, и они ели из одной миски и пили из одного бокала. Еду с блюда церемонно брали тремя пальцами. Наиболее благородные и искушенные мужи оттопыривали при этом безымянный палец и мизинец в сторону. Это считалось признаком хорошего тона вплоть до XVI века.

Этикет в одежде. В раннем средневековье одежда еще не стала этикетным символом и была практически одинакова у мужчин и женщин — верхние и нижние рубашки и штаны. Отличие состояло только в том, что женская рубашка была длиннее, а богатые шили одежду из более добротных и дорогих тканей. В рыцарской культуре было популярно использование цветовой символики одежды: цвет должен был отражать не только социальное положение, но и состояние носящего его: надежду, любовь, горе, радость и т. д. Чрезвычайно популярен был обычай носить цвета дамы своего сердца.

Не случайно в то время существовало выражение: «Этикет делает королей рабами двора». А Вольтер, высмеивая такие нравы, писал: «Этикет — это разум для тех, кто его не имеет».

Рыцарь в средневековой Франции

О славных сражениях рыцарей много написано во французских куртуазных романах и поэмах. Согласно этим произведениям рыцарь непременно обладал великолепным генеалогическим древом, среди них в романах было немало королевских сыновей. Но иногда в рыцари посвящали людей простого звания за военные заслуги, а также случалось, что данную привилегию можно было и купить. Они были известны как шевалье.

Рыцарь в средневековой Франции — это особый привилегированный слой средневекового общества, основным занятием которого было военное дело. Становление рыцарства приходится на период IX–XIII веков и отражает систему ценностей эпохи Средневековья. Эта социальная группа проходит трудный и длинный путь развития от военно-феодального сословия до статуса элитного братства, который она приобретает в XIII веке.

Помимо эталонной модели феодальных отношений, Франция считается еще и родиной рыцарства. Французская земля воспитала множество легендарных воинов, которых можно именовать «идеальными рыцарями», и закономерно являлась основной законодательницей «рыцарской моды». При всех европейских дворах знать старалась подражать французскому рыцарству во всем, от костюма и манеры поведения до вооружения и тактики ведения боя.

Французское рыцарство было окружено неким романтическим ореолом. И если что-то, например доспехи того или иного фасона, завоевывало признание во Франции, то можно было быть уверенным, что оно станет модным и популярным во всей Европе. Французская рыцарская конница по праву считалась одной из лучших. Всегда вооруженные по последнему слову военной техники своей эпохи рыцари Франции отличались высоким индивидуальным боевым мастерством, формируя эффективные конные соединения.

Знамя служило главным средством управления боевым порядком. Воины должны были следовать за ним и, если строй нарушался, собираться к нему при первой возможности. Главное знамя короля или главнокомандующего армией обычно располагалось в самой крупной и боеспособной части. Оно служило общим ориентиром и являлось основой управления армией в бою. Звуковые сигналы играли вспомогательную роль, так как в условиях средневековой битвы их было физически трудно услышать. Знамя же господствовало над полем сражения, и его было видно издалека. Поэтому движения знамени являлись самым эффективным способом управления в бою. Знамя берегли любой ценой, ведь потеря его означала потерю управления.

Защитное снаряжение периода первой половины XIV в. по весу было, очевидно, самым тяжелым за всю историю средневековой Европы. На основе научных реконструкций (к сожалению, полных комплексов вооружения этого времени до нас не дошло) можно судить, что доспехи на всадника среднего роста (около 170 см) будет весить около 35 кг.

Основные добродетели рыцаря в средневековой Франции:

• honur (честь),

• proeche, hardement (мужество, отвага),

• servise (верность, преданность),

• saive (мудрость),

• cortois (учтивый, куртуазный),

• gentil (благородный).

На протяжении XII-XIII веков во Франции сложились определённые правила поведения рыцаря по отношению к сюзерену (крупный феодал: король, герцог, князь). Согласно этих правил было нельзя: бросать сюзерена в бою, оставить его на поле боя живым и не тяжело раненным, оскорбить его действием; совершить прелюбодеяние или даже только попытаться склонить жену сеньора или его наложницу к прелюбодеянию, лишить чести или покуситься на честь дочери, внучки, невесты сына, сестры сеньора, если они были девицами, воспитывавшимися в его доме; сознательно выдать тайну сеньора.

Присягнувший на верность был обязан не допускать причинения какого-либо ущерба телу сюзерена, его достоянию, его чести, его интересам, не ограничивать его свободу и дееспособность. Кроме соблюдения этих условий вассал должен был верно служить своему господину советами. В свою очередь, сюзерен принимал на себя те же взаимные обязательства.

Кроме обязательств перед своим сюзереном, рыцарям вменялась в долг особая благодарность тому, кто посвятил их в рыцарский сан, а также забота о сиротах и вдовах.

Рыцарь должен был постоянно заботиться о поддержании своей славы, преодолевая всё новые и новые испытания. Постоянная забота о воинском престиже  требовала от рыцаря большого мужества, а трусость вела к нарушению элементарных правил стратегии и очень часто становилась причиной гибели рыцаря и всей его дружины.

Рыцарь должен был хранить верность своим обязательствам по отношению к равным себе. Данная клятва не нарушалась ни при каких обстоятельствах. Так, рыцари могли поклясться не отходить с поля боя дальше определённого расстояния и заплатить за исполнение жизнью.

В героических поэмах женщина ещё не играет заметной роли. В обществе, где человек прокладывал себе путь мечом, женщины ценились не слишком высоко. В XII веке во Франции начинает формироваться культ женщины. К рыцарскому этикету обычно возводят понятие галантности ил поклонения. «Слуга в любви, господин в браке» — так можно определить положение рыцаря по отношению к женщине.

«Искусство куртуазной любви» Андреаса Капеллануса, широко распространённое во времена средневековья (XII век) учило тому, как следует себя вести. Всё начинается с галантного ухаживания, с использования изысканной риторики обеими сторонами. Диалоги звучат по-разному, в зависимости от социального положения партнёра, а также дают представление о нравственно-бытовом кодексе. Любовь требует тайны и поцелуев украдкой, она невозможна без ревности, то есть без постоянного опасения потерять возлюбленную. Греховные, с точки зрения церкви, поступки можно было легко замолить, уйдя на склоне лет в монастырь.

Средневековое общество всячески старалось поддерживать рыцарский идеал в повседневной жизни. Мы не можем судить о том, как соблюдался кодекс рыцарства, но, несомненно, он сыграл большую роль в развитии европейской культуры.

Рыцарь и роль придворного в средневековой Италии

К XII–XIII вв. определился некий набор правил, предназначенных не только для более четкого отделения одного сословия от другого, но и для придания суровой, жестокой жизни более приемлемой, красивой оболочки. Если сравнивать такую страну классического католицизма, как Италия, с другими странами Европы XV в., то бросается в глаза более высокая степень образованности, богатства, способности украшать свою жизнь.

Первый в истории свод правил европейского этикета вышел в свет в Италии под названием «Il Galateo, overo de’costume» («Правила хороших манер и комплиментов», 1558). Автором его был священнослужитель Джованни делла Каза. Даваемые в ней рекомендации по поводу манеры одеваться, разговаривать, вести себя за столом широко распространились в Италии и получили одобрение придворных кругов. Благодаря этому сочинению некоторые исследователи считают, что именно итальянцы эпохи Возрождения признали тактичность как значимую общественную обязанность и отличительный знак образованности и воспитанности. Эта книга стала настолько популярной, что в Италии само слово «Galateo» стало синонимом учения о хороших манерах. В Средневековье светский придворный этикет отличался особой строгостью и продуманностью.

Но наибольшую известность в придворных кругах сначала Италии, а затем и всей Европы получила книга современника и друга Рафаэля – графа Бальтассаре де Кастильоне под характерным названием «Придворный», написанная им в 1517 году. Именно в этой книге наиболее полно и точно создается «образец совершенного придворного».

Как совершенный образец, придворный должен иметь благородных предков, хотя случалось, что придворными становились и люди не дворянского происхождения. Рыцарское звание являлось одним из обязательных признаков, по которым определялась принадлежность к знатному роду в первой половине XIV века. Единственные занятия, достойные придворного — занятия рыцаря: участие в турнирах, езда верхом, метание копья, игра в мяч.

В «Придворном» Б. Кастильона пишет, что высокий рост ни к чему, ибо ему сопутствует вялость ума. К тому же человек среднего роста более ловок в различных спортивных состязаниях.

Совершенный придворный должен владеть латынью и греческим — это украшает любого носителя гуманитарной культуры. Он читает в подлиннике древних поэтов, ораторов, историков, рисует, пишет стихи и прозу, играет на разных инструментах. Но ему не пристало демонстрировать чудеса ловкости на каких-либо народных увеселениях, это прилично делать лишь наёмным танцорам.

Своими достойными поступками и хорошими манерами придворный может завоевать расположение повелителя, возможно, что в будущем он может стать наставником в государственных делах, в вопросах войны и мира, в управлении.

По всей Италии в XIII и XIV веке всякое крупное, а иногда и мелкое общественное событие, радостное известие, памятный день, празднуются джострой. По-итальянски «джостра» (giostra) — поединок.

Единственным оружием в джостре чистого типа служит копье. Два вооруженных рыцаря несутся друг на друга, на конях, правой рукой держа копье, задний конец которого лежит, для упора, под мышкой, левой — щит, прикрывающий грудь; и стараются при стычке либо выбить этим копьем противника из седла, либо сломить об него свое копье.

Рыцарь весь одет в кольчугу — рубашку, плетеную из металлических колец. Ею покрыто его тело и руки, а также и ноги. Поверх кольчуги надета легкая, развевающаяся при езде, одежда. Она ярко расписана или расшита цветами рыцаря. На голове обычный боевой шлем — круглая тяжелая металлическим коробка с прорезом для глаз. Она надета поверх особой стеганой на вате шапочки, которой смягчает давление шлема, а также поверх круглой металлической шапочки. На шлеме укреплен гребень. Это либо скульптурное изображение части герба или девиза его носителя (сокол, голова льва и т.п.), либо просто украшение (гирлянда, перья), либо сувенир, подаренный дамой (ее рукав, вуаль). Конь одет попоной, также расписанной цветами, а иногда и рисунком герба всадника. Оружие джостры, копье, большей частью употреблялось особое: древко его — обычное боевое древко: это длинная круглая палка; но наконечник, вместо обычного острия, представляет или металлическую трубку с плоским концом или же, чаще всего, трубку, которая кончается трехзубчатой коронкой, дающей хороший толчок, но не могущей поранить. Такие особые копья, конечно, должны были быть одинаковой длины у обоих противников и часто выдавались устроителем джостры для обеспечения ее правильности и безопасности. Щит в джостре XIII века также обычный боевой: он чаще всего трехуголен, невелик и расписан цветами и гербом рыцаря.

Таким образом, кроме копья, все вооружение участника джостры XIII века было обычно-боевым, а в соответствии и этим и ее техника крайне примитивной. Основная и главная задача — свалить противника с коня; если же это не удается, то хотя бы сломать о него свое копье. Каким ударом это делается, куда попадает копье при ударе, не важно и не установлено. Твердо только одно правило: нельзя ранить коня, за повреждение коего виновник должен платить его стоимость собственнику.

В таком виде джостра — это действительно военное упражнение, извлеченная из боя отдельная стычка. В ней рыцарь приучается выдерживать тяжелое вооружение, наносить удары копьем, важнейшим оружием того времени, и управлять конем, двигая его прямо на противника. В таком ее виде в джостре элемент состязания, как такового, элемент спорта еще отсутствует. Понятно, почему иногда в джострах XIII века мы не видим даже приза; кто свалил противника — тот победитель; все остальное — только полезное и красивое упражнение. Понятно также, что роль судей джостры, если такие были, — невелика. Но в течение XIV века джостра переживает заметное развитие.

Между VII и XI веками, по мере того как седла со стременами все шире распространялись в Европе, резко повышается боевую мощь кавалерии. Кавалерия была тяжёлой, а рыцарей сопровождали пешие слуги.

В течение всего XIII века именно конница оставалась главным наступательным элементом в полевом сражении, в то время как пехота даже в открытом бою все еще играла вспомогательную роль и выполняла функцию ее подкрепления. Новым стало очень широко распространение арбалетов и конных арбалетчиков, передвигавшихся верхом вместе с рыцарской конницей, но спешивающихся для боя. Распространение арбалета в пехоте сделало этот род войск очень востребованными за и пределами Италии. В начале XIV века, одним из очень важных событий этого времени стало появление не только отдельных наемников, но и целых наемных «банд» или «компаний». Это как раз и были знаменитые кондотьеры, которые сражались как на территории Италии, так и за ее пределами. Причем в состав таких «компаний» входила как кавалерия, так и пехота.

Кондотье́ры (от итал. condottiero — командир наёмников) — в Италии XIV—XVI веков руководители военных отрядов (компаний), находившихся на службе у городов — коммун и государей и состоявших в основном из иностранцев.

Каждый отряд группировался вокруг кондотьера, который созывал и распускал отряд по своему усмотрению, заключал договоры (кондотты) на ведение военных операций, получал деньги (итал. soldo — «плата») и расплачивался с наёмниками (солдатами). Случалось, что кондотьеры захватывали власть в городах, основывая синьории. В рядах кондотьеров было немало авантюристов.

В средневековой Италии в XIV–XVI веках воины-контрактники славились силой, хитростью, бесстрашием и отвагой. Кондотьеры руководили мощными и хорошо подготовленными отрядами, способными решить исход битвы. Как настоящие профессионалы военного искусства они продавали свои услуги тем, кто был готов щедро платить. Чаще всего раскошеливались города-государства, рассеянные на Апеннинском полуострове.

Вооруженные банды завоевывали новые вотчины, закрепляли их за своей территорией, а после селились в своих владениях. Вожди стали местными магнатами, властителями, а их воины стали придворными. Их состояние было заработано войной.

Вскоре дворянство стремилось снискать благосклонность короля, заключить с ним союз, избавиться от соперников. Чтобы быть успешным при дворе. Придворному необходимо было внимательно следить за собственным поведением и поведением окружающих. Он должен был постоянно интересоваться о своем статусе по отношению к другим: поднялся ли он в их глазах, либо, напротив, очень сильно опустился. Но в те времена позиция «Мне всё равно, что скажут другие» была подобна смерти и могла закончиться тюрьмой. Придворный должен быть чувствительным к потребностям и склонностям окружающих, быть внимательным к людям, чтобы не оскорбить их. В итоге постепенно начал формироваться кодекс поведения, который усиливал влияние аристократии и помогал поддерживать ей свой статус. Манеры позволяли определить, кто находится перед тобой: простолюдин, торгаш или всё-таки представитель голубых кровей. Все понимали, что элита общества должна отличаться по поведению от «грязной и необразованной» массы.

С конца XV в. кондотьеры начали сходить со сцены, так как не могли тягаться с регулярными войсками мощных национальных государств, со всех сторон наступающих на Италию.

Этика рыцарей – это особый стиль жизни, общая ориентация культуры, принятая в ней иерархия ценностей, которая выражена
в явном виде, либо может быть выведена из поведения людей.

Дворянство и джентльмены в Англии

В Средние века словом джентльмен называли членов нетитулованного дворянства — джентри, к которому относились рыцари и потомки младших сыновей феодалов, которые, как правило, не получают наследства, так как оно обычно переходит к старшему сыну.

Окончательно и официально сформировавшийся в Викторианскую эпоху термин «джентльмен» был применим к господам благородного происхождения. Слово «джентльмен» первоначально означало нечто вполне определенное — человека, имевшего свой герб и земельную собственность. «Когда вы называли кого-нибудь джентльменом, вы не говорили ему комплимент, а просто констатировали факт», — писал Клайв Стейплз Льюис. Но со временем так стали называть образованных, уравновешенных, вежливых и почтенных мужчин. Для людей стало не так важно наличие герба и земель, сколько так называемое «правильное» поведение и чистый характер. До XV в. термин использовался для описания мужчины из хорошей семьи.

Развитие английского общества эпохи позднего средневековья с её потрясениями и нестабильностью в королевстве сопровождалось почти невидимой для современников, но всё более заметным ростом влияния неродовитого дворянства, джентри. В составе последнего всё заметнее роль сквайров. Исследования показывают, что именно они с конца XIV века играют всё большую роль в хозяйственном развитии страны, становясь всё более значимой опорой стабильной и эффективной власти монархии.

Эсква́йр, сквайр (англ. esquire от лат. scutarius «щитоносец») — почётный титул в Великобритании (первоначально, в раннем средневековье, этим титулом награждался оруженосец рыцаря); впоследствии титул присваивался чиновникам, занимающим должности, связанные с доверием правительства. Термин эсквайр часто употребляется как равнозначный термину джентльмен.

В иерархии английского дворянства пять ступеней, первая и самая высшая из которых — королевский двор. А вот за ней следует высшее титулованное дворянство Англии, или пэры.

Пэры (или титулованное дворянство) имеют титулы в следующей очерёдности:

1. Герцог
2. Маркиз
3. Граф
4. Виконт
5. Барон

Знатный титул в Англии носит только глава семьи, а его сыновья могут быть титулованными, однако их титул на ступень или несколько ступеней ниже титула отца. Таким образом, старший сын герцога может быть самое большее маркизом, старший сын маркиза будет графом, а отпрыск графа — виконтом. Младшие сыновья герцогов, как правило, носят титул лорда.

Третьей ступенью иерархической лестницы являются представители рыцарства, или низшего титулованного дворянства Англии. Все рыцарские титулы являются личными, присуждаются вышестоящим титулом за выдающиеся заслуги и по наследству не передаются.

Последними в списках титулованного дворянства стоят баронеты. Сам титул был утвержден как рыцарский, но впоследствии перестал таковым быть. Однако, в отличие от рыцаря, баронет имеет право передать титул в наследство своим потомкам.

К нетитулованному дворянству относятся сквайры и эсквайры. Последний титул не является официальным, но распространен очень широко. Изначально эсквайрами называли оруженосцев рыцаря, но впоследствии титул прикрепился и к относительно крупным землевладельцам — первым лицам в каком-либо округе или той или иной сельской местности.

В конце XII — начале XIII века был написан трактат «Urbanus Magnus» или «Книга цивилизованного человека» (с английского перевода), автором которого был Даниэль из Бекклса. Сам же трактат является первым в Англии сборником норм  и этики, и предназначался, судя по всему, очень незначительному проценту населения, относящегося к высшему сословию, владеющему домашними хозяйствами и имеющему слуг. Этот трактат, судя по всему, был адресован исключительно для мужчин.

Трактат «Urbanus Magnus» представляет собой стихотворное произведение, написанное на латинском языке, состоящее из 3000 строк, в котором содержатся разнообразные советы, охватывающие типичные социальные ситуации, с которыми средневековый человек мог столкнуться в повседневной жизни. Эти советы можно разделить на три темы: первая – социальная иерархия, вторая – самоконтроль, третья – сексуальная мораль. В советах, связанных с социальной иерархией описывается, как вести себя с лицами более высокого или более низкого статуса (лордами и слугами). Вторая посвящена в целом сдерживанию себя, когда дело доходит до разговоров, приема пищи и физических выделений. А вот третья тема посвящена тому, как правильно мужчинам вести себя с женщинами.

Отрывок о процессе употребления пищи, описанный в трактате:

«Аккуратно подцепляйте еду указательным и большим пальцами,

и не позволяйте мясным и рыбным жирам пачкать ваши губы.

Не опускайтесь до облизывания жирных пальцев.

Не следует вытирать тарелку пальцами или хлебом.

Когда едите соус, не копайтесь в блюде пальцами.

Не поднимайте тарелку, чтобы заглотнуть соусы,

и не заедайте их кусочком хлеба.»

 

Пиры часто устраивали на открытом воздухе, на которых зажаривали целых быков в огромных ямах. Археологи находили остатки подобных пиршеств при раскопках в Восточной Англии. В отличие от прежних взглядов историков, на таких пиршествах присутствовали и объедались не только аристократы и королевская челядь, но и крестьяне.

В рыцарском романе «Сэр Гавейн и Зеленый рыцарь», который входит в цикл легенд о короле Артуре и рыцарях, достаточно подробно описано рождественское пиршество при дворе короля Артура. Вот несколько отрывков из романа:

Там пиршество перемежалось с потехой ратной:

На ристалище доблестно рыцари бились,

Не раз сшибались ратники в шутку,

И вновь устремлялись к застольям шумным,

Кряду пятнадцать дней празднество длилось,

Всего, что душа пожелает, здесь было в избытке;

Под музыку менестрелей сходились кубки,

День до заката застолье – танцы ночами,

Устали в том не зная, все веселились

И не унимался шум в покоях замка.

Как известно, в Средние века одежда была не просто способом прикрыть наготу, но и показателем статуса.  Поэтому, рано или поздно во всех странах появлялись законы о роскоши, или, если формулировать точнее — законы об ограничении роскоши, дозволенной разным слоям населения. В Англии первый закон о роскоши зафиксирован в 1281 году, но касался он только Лондона. Полноценный и продуманный закон о роскоши был издан только королем Эдуардом IV в 1463 году. Он несколько раз дополнялся, но в целом действовал до 1483 года, когда Эдуард незадолго до своей смерти издал еще один, последний в средневековой истории Англии.

В 1531 году в Англии появляется классическое сочинение Томаса Эдиота «Наставник», посвящённое Генриху VIII и дающее представление об образе джентльмена благородного происхождения.

В раннем детстве рядом с джентльменом должны быть только  специально отобранные женщины. На седьмом году жизни ребёнка передают мужчине — воспитателю. Джентльмена обучали латинскому языку, на нём он должен был уметь свободно говорить и писать. Также обучали и греческому языку, на нём ему достаточно было просто читать. В то время считалось, что красота изложения важнее грамматики. Во время обучения всегда придерживались правила поощрения ученика. Его нельзя было заставлять и наказывать. С 14 лет обучение расширялось, изучались риторика, история, политика, экономика, право и философия. Рекомендовалось чтение книг. Юный джентльмен должен был спать не более 8 часов. Свободное время посвящали музыке, живописи, спорту: верховая езда, игра в мяч, охота, плавание.

Взрослый джентльмен образован, тактичен, отличается отвагой и щедростью. Его внешний вид, одежда и доспехи, соответствуют его положению в обществе. Он имеет прислугу, обслуживающую только его.

Так или иначе, в вопросе о том, кого можно считать джентльме­ном, всегда сталкивались два подхода, которые наиболее явно оформились в отношении к джентльменству со стороны уходящего с исторической арены дворянства и нарождающейся, крепнущей буржуазии. Согласно первому подходу, критерием джентльменства являются знатность, благородство происхождения, наличие мощного генеалогического древа и право ношения герба. Второй подход связывал джентльменство с благородством характера, личными достоинствами, уровнем образованности и воспитанности человека, безотносительно к его происхождению.

И в этом отношении история джентльменства интересна тем, что в процессе борьбы двух подходов к определению понятия «джентльмен» — дворянского и буржуазного — произош­ло, в конечном счете, их объединение.  Буржуаз­ные и дворянские личностные образцы наложились друг на друга и сформировался некий единый образец, сочетающий в себе купеческую солидность с ры­царской честью. Более того, история джентльменства любопытна именно тем, что в ней прослеживается динамика этикета от ранних форм до современного состояния.

Заключение

Возникшее в XI веке и прекратившее свое существование в конце XV века рыцарство оставило неизгладимый след в культурном наследии мира. Дворянская этика последующих веков, включая благородные принципы верности долгу и достойного служения отечеству, несомненно, несет в себе влияние рыцарской эпохи.

Рыцарство не было бы жизненным идеалом в течение целых столетий, если бы оно не обладало необходимыми для общественного развития высокими ценностями, если бы в нем не было нужды в социальном, этическом и эстетическом смысле. Именно на прекрасных преувеличениях основывалась сила рыцарского идеала. 

Рыцарство сошло с исторической сцены, но именно рыцарское сословие на Западе сформировало те культурные установки, ценности, на основе которых возник европейский гуманизм, отличающийся ярко выраженным персонализмом, акцентированием индивидуальности человеческого «Я».

В 1204 году испанский священник Педро Альфонсо создал книгу по правилам поведения для священнослужителей и монахов «Дисциплина клерикалис», и на её основе впоследствии составлялись пособия по гражданскому этикету в Англии, Франции, Германии и итальянских княжествах. Классическими странами этикета считаются Англия и Франция, хотя облагораживание нравов в Европе началось с Италии XIV века.